Salutations, l'ami[f:"amie"], Un brasseur du coin a recréé la recette découverte dans l'héritage de l'un de ses ancêtres, qui avait passé une grande partie de sa vie à Elona. Le lambic d'Istan est une bière amère à l'arrière-goût d'agrumes, un breuvage de choix pour les après-midi d'été. De nombreux brasseurs ayant créé leur propre version, il faut vous attendre à en goûter d'autres à l'avenir. Bonne santé et buvez une chope à la mienne ! – Desch Metz, Maître brasseur du Monastère Eldvin