Un grand classique très apprécié de ceux qui fréquentent les Champs de rixe. Les herbes contribuent à atténuer le côté sauvage du gibier, tandis que l'acidité de la tomate l'adoucit. À servir de préférence rosé avec une miche de pain. INGRÉDIENTS : - Viande cuite - Tomate - Herbes